sábado, 8 de septiembre de 2012

Arroz con gambas 3 personas (LèKuè)




















Ingredientes:
Sofrito, yo lo hago en cantidad y después lo congelo en porciones (cebolla, tomate, pimiento verde y rojo, ajo y perejil)
Aceite, sal, colorante alimenticio.
2 o 3 gambas por persona
100 grs de arroz por persona
Caldo de pescado doble que de arroz

Preparación:
Poner en la caja Lèkuè un poco de aceite, calentarlo en el microondas durante 1 minuto a potencia máxima (850 W), después añadir las gambas y volver a poner en el micro otro minuto. (El tiempo va a depender un poco de tu microondas)
Reservar las gambas y en el mismo aceite ponemos el sofrito el cual hay que tener en cuenta que ya esta hecho...
Calentar durante un minuto, abrir el micro y mirar si está a nuestro gusto. Añadir el arroz, la sal y el colorante alimenticio, remover y volver a poner en el micro otro minuto más.
Le añadimos el caldo caliente y entre 8 - 10 de cocción a gustos... mejor mirar y volver a poner que nos quede pasado. En el ultimo minuto añadir las gambas.


















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