Conill amb salsa d'ametlles

Ingredients:
1 conill.
2 dents d'all.
Julivert fresc.
50 gr de ametlles torrades.
1 chorret de conyac.
Oli i sal.
Un poc de aigua. (una mida)

Preparación:
Tallar el conil, salar-lo i posar-lo a fregir a una cassola amb l'oli. Mentrestant al got de la batedora posarem el all, el julivert les ametlles pelades i el conyac, triturarem tot i ens quedarà una pasta.
Quan el conill estigui daurat, posarem la pasta que em obtingut dels alls i demés.
Remourem be i deixar sofregir un poc, afegir l'aigua tancar l'olla i programar menú carn.
Si ho fas a la cassola de tota la vida, hauràs de posar mes aigua i coure-ho una mig hora. Vigilant que no es quedi sense aigua, ha de quedar una salsa espesa.