Amanida Facebook

Avui m'ha pegat per jugar a la cuina... havia de utilitzar el vinagre que havia fet un moment abans i el primer que m'ha vingut al cap ha sigut la cara del Facebook... he obert la nevera... mmm mmm hi ha enciam, hi ha els cors de les tomates, també tinc olives obertes, i ostres el formatge de Burgos, encara se'n farà malbé...

Els ingredients son els que hem dit abans, i la preparació molt simple, tallar a tires finetes l'enciam, a rodanxes les olives, els cors de la tomata  i a daus el formatge i fer un rajoli de la reducció de vinagre de Xerès.
Una amanida simpàtica.