Caviar de tomata se li diu al cor a les llavors de la tomata. Esta tapa es per aprofitar les llavors quan fem una concassè de tomata per alguna altra cosa.
Ingredients:
Pa de barra.
Mozzarella fresca.
Les llavoretes de les tomates.
Terra d'olives.
Preparació:
Tallem el pa a llesques i amb un aro de emplatar li traiem la crosta del pa. les torrem al forn.
Al damunt posem un tall de mozzarella i al sobre el caviar de la tomata.
Guarnim el plat amb la terra d'olives.
Terra d'olives:
Posem olives negres al microones i anem mirant, es van secant. Després sols cal desfer-les en los dits.
No hay comentarios:
Publicar un comentario